土壌：優れた骨格を持つ粘土質
ブドウの木：ソーヴィニヨンブラン100％
ブドウの密度/ヘクタール：5000本/ ha
行露出：南
高度：350 m
トレーニングシステム：ギヨー
収穫方法：手動
収穫期：8月中旬から9月上旬
収量HA：80 ql / ha
粉砕：So¼ce
醸造：約12°Cの温度のスチールバレル内
熟成：ボトルに60日間入れます
色：麦わら色
アロマ：黄色い花と白い果肉の果実、植物の香り
テイスト：フレッシュで強烈、フレッシュなフルーツの含みがある
ペアリング：フレッシュチーズ、前菜、食前酒として優れている、白身の肉
サービング温度：8°-10°C。
アルコール：13％
残留砂糖：6g / L