土壌：粘土質
ブドウの木：サンジョヴェーゼ90％、メルロー10％
ブドウの密度/ヘクタール：5000本/ ha
 ROW EXPOSURE：南/南東
高度：350 m
トレーニングシステム：ギヨー
収穫方法：手動
収穫期：9月下旬、10月上旬
収量HA：80 ql / ha
粉砕：So¼ce
醸造：約25°Cの温度のスチールバレル内
熟成：20hlの木製樽で24ヶ月
色：強烈なルビーレッド
香水：フィニッシュにバニラのわずかなヒントがある強烈なアロマ
味わい：繊細なタンニンを含み、力強く、フルでフルボディ。
ペアリング：焼き肉、シチュー、シチュー、構造化された料理
サービス温度：16°-18°C。
アルコール：14％
残留砂糖：5g / L