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セラー
ヴィライランギ
「原動力があります
蒸気よりも強い、
電気
と原子力：
意志。"
- アルバート・アインシュタイン
私たちのワイン
マンティール
土壌：粘土質
ブドウ：サンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ10％
高度：350メートル
手動収穫
収穫期間：9月下旬、10月上旬
醸造：25°の温度のスチールバレル内
ルビーになりがちなパープルレッド
新鮮な赤い果実とミネラルのヒントの花束
タンニンの存在感のある非常に強い味わい
ペアリング：一般的な肉、塩漬け肉とチーズ、またはテーブルワインとして
サービング温度14-16°c
キャンティDOCG
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土壌：粘土質
ブドウ：サンジョヴェーゼ80％、カナイオーロ10％、メルロー10％
高度：350メートル
手動収穫
9月下旬、10月上旬の収穫期
醸造：約25°Cの温度のスチールバレル内
濃いルビーの赤い色
アロマ：植物の香りがする熟した赤いベリーの果実
強烈なフレーバー、タンニンの存在で非常に柔らかい
ペアリング：硬化肉、中熟チーズ、焼き肉
サービング温度16-18°C
フォンティーノ
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土壌：粘土質
ブドウ：サンジョヴェーゼ60％、カナイオーロ30％、コロリーノ10％
高度350メートル
手動収穫
9月下旬、10月上旬の収穫期
醸造：25°Cの温度のスチールバレル内
ルビーレッドカラー
アロマ：やや野菜の熟した赤い果実
タンニンの存在感のある非常に強い味わい
ペアリング：コールドカット、中熟チーズ、肉全般
サービング温度16-18°C
キャンティリザーブ
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粘土質土壌
ブドウ：サンジョヴェーゼ90％、メルロー10％
高度350メートル
手動収穫
9月下旬、10月上旬の収穫期
25°Cの温度でのスチールバレルの醸造
ボルドーカラー
ブーケ：フィニッシュにバニラのわずかなヒントがある強烈
繊細なタンニンを伴う、力強く、フルでフルボディのフレーバー。
ペアリング：焼き肉、シチュー、シチュー、構造化された料理
サービング温度：16-18°C
ボッス '
土壌：粘土質
ブドウ：サンジョヴェーゼ70％、メルロー30％
高度：350メートル
手動収穫
収穫期間：9月下旬、10月上旬
醸造：25°の温度のスチールバレル内
ガーネットになりがちなルビーレッドの色
熟した赤い果実、バニラ、バルサミコ酢、スパイスの花束
非常に複雑な強烈な持続的なフレーバー
ペアリング：熟成チーズ、煮込み肉、ゲーム
サービング温度16-18°C
マンティール
土壌：優れた骨格を持つ粘土質
ブドウ：トレッビアーノ50％、マルヴァジア50％
高度：350メートル
手動収穫
8月中旬、9月上旬の収穫期
醸造：12°Cの温度のスチールバレル内
麦わら色
黄色い花と白い果肉の果実の花束
フレッシュな果実味のほのかな滑らかな味わい。
ペアリング：フレッシュチーズ、前菜、食前酒やテーブルワインとして最適
サービング温度8-10°C
IRAソーヴィニヨン
土壌：優れた骨格を持つ粘土質
ブドウ：ソーヴィニヨンブラン100％
高度350メートル
手動収穫
8月中旬、9月上旬の収穫期
約12°の温度でのスチールバレルの醸造
麦わら色
黄色い花と白い果肉の果実の花束、植物の香り
フレッシュで強烈なフレッシュな果実味のほのかな味わい
ペアリング：フレッシュチーズ、前菜、食前酒として、白身の肉との相性抜群
サービング温度8-10°C
エクストラドライ
粘土質土壌
ブドウ：トレッビアーノ35％、マルヴァジア35％、ピノ・ノワール30％
高度350メートル
手動収穫
8月中旬/ 8月下旬の収穫期
醸造：約12°Cの温度のスチールバレル内
麦わら色
Perlage：かなり良い
アロマ：フレッシュフルーツとイエローフルーツ
味わい：柔らかく、かなり強烈で、果実味がほのかに感じられます
ペアリング：甲殻類と魚類全般、前菜、食前酒として優れています
サービング温度：4-6°C
ブリュット
ブドウ：トレッビアーノ35％、マルヴァジア35％、グレラ30％
高度350メートル
手動収穫
8月中旬/ 8月下旬の収穫期
醸造：約12°Cの温度のスチールバレル内
麦わら色
Perlage：かなり良い
香り：生花と黄色い果実
味わい：フレッシュフルーツの含みがあり、かなり強烈
ペアリング：甲殻類と魚類全般、前菜、食前酒として優れています
サービング温度：4-6°C
FONTEROSA
ブドウ：ソーヴィニヨンブラン90％、サンジョヴェーゼ10％
高度350メートル
手動収穫
8月中旬または9月上旬の収穫期間
醸造：約12°Cの温度のスチールバレル内
Perlage：かなり良い
淡いピンク色
ブーケ：生花と野生のベリー
味わい：フレッシュでフレッシュなフルーツの含み
ペアリング：甲殻類と魚類全般、前菜、食前酒として優れています
サービング温度：4-6°C
