SOL : argileux
 VIGNES : Sangiovese 70%, Merlot 30%
 DENSITE DE LA VIGNE : 5000 pieds/ha
 EXPOSITION RANGÉE : Sud / Sud-Est
 ALTITUDE : 350 m
 SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : guyot
 MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle
 PÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin septembre, début octobre
 RENDEMENT HA : 80 ql/ha
 CONCASSAGE : So¼ce
 VINIFICATION : en fûts d'acier à une température d'environ 25°C
 VIEILLISSEMENT : 20/24 mois en fûts de chêne et environ 20 mois en bouteille
 COULEUR : rouge rubis tendant vers le grenat
 PARFUMS : fruits rouges mûrs, vanille, balsamique, épices :
 GOÛT: intense, persistant d'une grande complexité.
 ACCOMPAGNEMENT: fromages affinés, viandes mijotées, gibier
 TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-18°C.
 ALCOOL : 14%
 SUCRE RÉSIDUEL : 3g/L