SOL : argileux avec une excellente ossature
 VIGNES : Trebbiano 35% malvasia 35% pinot nero30%
 DENSITE VIGNE / HECTARE : 5000 pieds / ha
 EXPOSITION RANGÉE : Sud
 ALTITUDE : 350 m
 SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : guyot
 MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle
 PÉRIODE DE RÉCOLTE : mi/fin août
 RENDEMENT HA : 80 ql/ha
 CONCASSAGE : So¼ce
 VINIFICATION : en fûts d'acier à une température d'environ 12°C Seconde fermentation en autoclave pendant 60 jours
 COULEUR : jaune paille
 PERLAGE : assez fin
 PARFUMS : fleurs fraîches et fruits jaunes
 GOÛT : doux, assez intense avec des notes de fruits
 ACCOMPAGNEMENT: crustacés et poissons en général, apéritifs, excellent à l'apéritif
 TEMPÉRATURE DE SERVICE : 4°-6°C.
 ALCOOL : 11,5%
 SUCRE RÉSIDUEL : 15g/L