SOL : argileux
 VIGNES : Sangiovese 80%, Canaiolo 10%
 Merlot 10%
 DENSITE VIGNE / HECTARE : 5000 pieds / ha
 EXPOSITION RANGÉE : Sud / Sud-Est
 ALTITUDE : 350 m
 SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : guyot
 MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle
 PÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin septembre, début octobre
 RENDEMENT HA : 80 ql/ha
 CONCASSAGE : So¼ce
 VINIFICATION : en fûts d'acier à une température d'environ 25°C
 VIEILLISSEMENT: en bouteille pendant 60 jours
 COULEUR : rouge rubis intense
 ARÔME : fruits rouges mûrs aux senteurs végétales
 GOÛT : intense, assez doux avec la présence de tanins
 ACCOMPAGNEMENT: charcuterie, fromages d'âge moyen,
 viande grillée
 TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-18°C.
 ALCOOL : 13%
 SUCRE RÉSIDUEL : 4.5g/L