Suelo: arcilloso
 Uvas: San Giovese 60%, Canaiolo 30%, Colorino 10%
 Densidad de viñedos / hectárea: 5000 viñedos / Ha
 Exposición en fila: Sur / Sureste 
 Altitud 350 m
 Sistema de entrenamiento: guyot
 Vendimia manual
 Período de cosecha a finales de septiembre, principios de octubre.
 Rendimiento Ha: 80 ql/ha
 Prensado: Suave 
 Vinificación: en barricas de acero a una temperatura de 25°C
 Crianza: en barricas de hormigón durante 120 días
 color rojo rubí
 Aromas: Frutas rojas maduras ligeramente vegetales
 Sabor bastante intenso con presencia de taninos
 Maridajes: Embutidos, quesos de mediana curación, carnes en general
 Temperatura de servicio 16-18°C
 Alcohol: 14%
 Residuo de azúcar: 4g/L