Boden: lehmig
 Trauben: San Giovese 60 %, Canaiolo 30 %, Colorino 10 %
 Rebdichte / Hektar: 5000 Reben / Ha
 Reihenausrichtung: Süd / Südost 
 Höhe 350 m
 Trainingssystem: Guyot
 Manuelle Ernte
 Erntezeit Ende September, Anfang Oktober
 Ertrag Ha: 80 ql / ha
 Drücken: Sanft 
 Weinbereitung: in Stahlfässern bei einer Temperatur von 25 ° C
 Reifung: 120 Tage in Betonfässern
 Rubinrote Farbe
 Aromen: Leicht pflanzlich, reife rote Früchte
 Ziemlich intensiver Geschmack mit der Anwesenheit von Tanninen
 Pairings: Aufschnitt, mittelreifer Käse, Fleisch im Allgemeinen
 Serviertemperatur 16-18 °C
 Alkohol: 14%
 Zuckerrest: 4g / L