JORD: leret
 Vinstokke: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
 VINEDENSITET / HEKTAR: 5000 vinstokke / ha
 RÆKEKSPONERING: Syd / Sydøst
 HØJDE: 350 m
 TRÆNINGSSYSTEM: ansporet afspærring
 HØSTMETODE: Manuel
 HØSTPERIODE: Slutningen af september, begyndelsen af oktober
 UDBYTTE HA: 80 ql / ha
 Knusning: So¼ce
 VINIFIKATION: i ståltønder ved en temperatur på omkring 25 ° C
 LAGRING: på flaske i 30 dage
 FARVE: lilla rød tendens til rubin
 AROMA: friske røde frugter og mineralske dufte
 SMAG: ret intens med tilstedeværelsen af tanniner
 PARRING: pålæg, friske oste, forretter
 SERVERINGSTEMPERATUR: 14 ° -16 ° C.
 ALKOHOL: 12 %
 RESTUKKER: 2g / L