Pridd: clayey
 Grawnwin: San Giovese 60%, Canaiolo 30%, Colorino 10%
 Dwysedd gwinwydd / hectar: 5000 o winwydd / Ha
 Amlygiad rhes: De / De Ddwyrain 
 Uchder 350 m
 System hyfforddi: guyot
 Cynhaeaf â llaw
 Cyfnod cynhaeaf ddiwedd mis Medi, dechrau mis Hydref
 Cynnyrch Ha: 80 ql / ha
 Gwasgu: Meddal 
 Vinification: mewn casgenni dur ar dymheredd o 25 ° C
 Heneiddio: mewn casgenni concrit am 120 diwrnod
 Lliw coch Ruby
 Arogl: Ffrwythau coch aeddfed ychydig o lysiau
 Blas eithaf dwys gyda phresenoldeb tanin
 Parau: Toriadau oer, cawsiau canol oed, cigoedd yn gyffredinol
 Tymheredd gweini 16-18 ° C
 Alcohol: 14%
 Gweddillion siwgr: 4g/L