SÒL: argilós
 VINYE: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
 DENSITAT DE VINADA / HECTÀREA: 5000 ceps / ha
 EXPOSICIÓ DE LA FILA: Sud / Sud-est
 Altitud: 350 m
 SISTEMA D'ENTRENAMENT: cordó esperonat
 MÈTODE DE RECOLLIDA: Manual
 ÈPOCA DE RECOLLIDA: Finals de setembre, principis d'octubre
 RESULTAT HA: 80 ql/ha
 Aixafament: per tant
 VINIFICACIÓ: en bótes d'acer a una temperatura d'uns 25 °C
 ENVELLIMENT: en ampolla durant 30 dies
 COLOR: vermell porpra amb tendència al robí
 AROMA: fruites vermelles fresques i aromes minerals
 GAST: força intens amb presència de tanins
 MARIDATGE: embotits, formatges frescos, primers plats
 TEMPERATURA DE SERVEI: 14 ° -16 °C.
 ALCOHOL: 12%
 SUCRE RESIDUAL: 2g/L